 |
 |
 |
 |
|
MATKAP İÇİN TÜY YOLMA APARATI (TAVUK - HİNDİ - ÖRDEK İÇİN)
Tüy yolma aparatı matkaba takılarak kullanılır. Tavuk hindi gibi kümes hayvanları ve av kuşları tüy yolumu yapar.Sulu yöntemle ideal yolma sağlar. Kuru yolum yapmada da kullanılır.
Elektirikli veya şarjlı matkap kendi mengenesiyle bir masaya sehpaya tezgaha veya sabit bir yere sabitlenir. Kendi matkap sabitleme mengenesi bulunmuyorsa matkap bir yere farklı bir çözümle de sabitlenebilir. Yolma aparatı matkaba takılarak çalışacak vaziyete gelir.
Tavuk kesilmeden önce ılıktan biraz sıcak su hazırlanmalıdır. (55-65 derece arası) Kesilmiş tavuk veya hindi hafif sıcak suda tüy diplerinde yumuşama oluncaya kadar az miktar bekletilir.Suda tüy dipleri yumuşamış olan tavuk veya hindinin tüm tüylü yüzeyleri matkap çalıştırılarak dönen aparata doğru verilir. Yolunacak tavuk veya hindinin ağırlığı çok da önemli değildir. Hayvan elde tutulup tüm tüylü yüzeyleri çevirtilerek yolum yaptırılır. Bu aparatla üç-beş defa yolum yapıldıktan sonra pratik kazanılarak tahmini yarım dakika sürmeden bir tavuk veya hindinin tüy temizliği kolaylıkla yapılabilir.
Eğer kuru yolum yapılacaksa ve iyi bir yolum yapılması isteniyorsa yolunacak olan hayvanın vücudu ölümünden sonra kesinlikle soğumamış olmalıdır. İdeal bir kuru yolum hayvanın vücut sıcaklığı henüz üzerindeyken olur. Yolma aparatında kullanılan yolum parmakları çalışma esnasında ellere kesinlikle zarar vermez.Aparatta kullanılan yolma parmakları makinelerde kullandığımız parmaklardan daha yumuşak dokuludur. Aparatın çalışma hızı ve deriye zarar vermeden sadece tüy yolumu yapabilmesi için belli aralıklarda ve belli yumuşaklıkta yolma parmakları kullanılmıştır.
Tavuk yolma aparatı elektrikli matkapla her yerde kullanıldığı gibi şarjlı bir matkapla arazide piknikte kısaca elektriğin olmadığı yerlerde de kullanılabilir.
BILDIRCIN KEKLİK KUŞ TÜY YOLMA APARATI (YETİŞTİRİLEN VEYA AV KUŞLARI YOLUMU İÇİN)
Gayet küçük ama pratik bir işlevi olan aparat elektrikli veya şarjlı bir matkapla evde, çiftlikte arazide her yerde kullanılabilir. Kesilen veya avlanan bıldırcınların, kekliklerin kısaca tüm kuşların tüylerini yolmak için kullanılır.
Avcılar için hatırlatalım ki vurulmuş bir kuşun vücut sıcaklığı henüz soğumamışsa suya ıslatmadan da aparatla gayet iyi yolum yapılabilir. Vücut sıcaklığı soğumuş kuş türü hayvanların tüy yolumundan önce Ilıktan biraz sıcak (60-65 derece) suda hafif tüy dipleri yumuşayıncaya kadar (1-2 dakika) bekletmek aparatın tüy yolumunu yapabilmesi için yeterlidir.
Suda Islatma Nasıl Yapılmalı?
Tavuk kesilmeden önce ılıktan biraz sıcak (60-65 derece) su hazırlanmalıdır. Kesilmiş olan hayvan kesinlikle vücut sıcaklığı soğumadan yani kendi vücut ısısı üzerindeyken suda ıslatma yapılır. Tüy diplerinde yumuşama oluncaya kadar suda az miktar (1-2-3 dakika) bekletilir. Sudan çıkartmadan önce hayvanın en sert tüyü olan kanat tüyünü asılarak kontrol ediniz. Tüy dibi açılmış olmalı ve zorlama olmadan kanat tüyü elinize gelivermeli. Aparatta %100 ideal yolum alabilmek için bu kontrol önemlidir
Suda tüy dipleri yumuşamış olan tavuk, hindi veya av kuşlarınız tüm tüylü yüzeyleri matkap çalıştırılarak dönen aparata doğru verilir. Yolunacak hayvanın ağırlığı çok da önemli değildir. Hayvan elde tutulup tüm tüylü yüzeyleri çevirtilerek yolum yaptırılır.
Yolma aparatında kullanılan yolum parmakları çalışma esnasında ellere kesinlikle zarar vermez.
Tavuk yolma aparatı elektrikli matkapla her yerde kullanıldığı gibi şarjlı bir matkapla arazide piknikte kısaca elektriğin olmadığı yerlerde de kullanılabilir.
ISLATMA SONRASI KANAT TÜYÜNDE ZORLANMA VARSA;
1-Hayvan kesildikten sonra (dışarıda veya suyun içinde) dakikalarca beklemiş ve vücut soğumuşsa tüy yumuşama olmaz.
2- Su 60-65 dereceden daha ılık veya çok daha sıcaksa tüy yumuşama olmaz
3- Suyun ve su sıcaklığının tüy diplerini yumuşatması, açması tavuğun yaşam ortamına bağlı olarak 1-3 dakika arasında olur. Eğer suda gereğince kalmazsa tüy yumuşama olmaz.
MATKAP MENGENESİ
Tüy yolma aparatının takılarak çalıştırıldığı matkabın bir yere sabitlenmesi için kullanılır. Tavuk veya bıldırcın yolma aparatıyla en rahat şekilde tüy yolumu yapmak için matkabın bir yere sabitlenmesi gerekmektedir. Matkap sabitleme mengenesi isteğe göre masa sehpa gibi veya uzantısı olan nesnelere alttan sıkılarak sabitlendiği gibi civatalama yöntemiylede kalıcı olarak sabitlenebilir. Matkap mengenesi pratik ve kullanışlı özelliğiyle bu görev için idealdir.
MATKAP TUTUCU
Matkap tutucu yatay ya da dikey her çeşit yüzeye monte edilebilir. Şarjlı matkapları elciğinden sabitleyebilir ancak daha çok elektrikli matkapların mandreninin arkasındaki sabitleme boğazından ideal bir kavrama yapar.
DİJİTAL TERMOMETRE
Daldırma dijital termometre ile kesim yapılan bıldırcın & keklik 6 tavuk & hindi & kaz gibi hayvanların ıslatma suyunun 55-65 derece arası oluduğu kontrol edilir. 1 m. Uzunluktaki daldırma kablosu tüy ıslatma suyunun içerisine sokularak su sıcaklığının ideal ve uygun derece olan 55-65 arasında olup olmadığını dijital ekranında anında görülebilir.
TANITIM VE UYGULAMA VİDEOLARI